Fats Quiz

Les lipides (graisses) sont des composés chimiques d'origine naturelle, insolubles dans l'eau. Les lipides ont plusieurs fonctions nécessaires à l'organisme, mais il est important de comprendre la différence entre les bonnes graisses et les mauvaises graisses.

Les lipides peuvent être d'origine végétale (maïs, le soja), ou animale ( lait, fromage et  viande).

Avec ce Quiz[1] , Découvrez  les différents types de graisses et leur effet sur notre corps.


[1] Traduit du Teaching Guide of Learning Seed:  www.learningseed.com


 

1/ Les graisses sont des éléments nutritifs connus sous le nom de :

2/ La graisse saturée est considérée comme saturée car elle contient:

3/ Les graisses suivantes sont considérées comme de bonnes graisses, SAUF:

4/ Les graisses suivantes sont considérées comme de mauvaises graisses, SAUF:

5/ Les graisses saturées ont combien de doubles liaisons dans leurs chaînes d'acides gras ?

6/ Les graisses mono-insaturées ont combien de doubles liaisons dans leurs chaînes d'acides gras ?

7/ La surconsommation de mauvaises graisses a été liée aux problèmes de santé suivants, SAUF:

8/ Les huiles de noix de coco et de palme sont considérées comme des :

9/ Les termes suivants indiquent que les aliments ont été préparés avec moins de matières grasses, SAUF:

10/ Un triglycéride est formé d’un alcool constitué d’une chaîne à 3 carbones. De quoi s’agit-il ?

11/ Ce genre de lipides (graisses) provient exclusivement d’aliments d’origine animale :

12/ Les Oméga-3 sont:

13/ LDL (lipoprotéines de faible densité) est le mauvais cholestérol. Il prend la graisse dans le sang et la dépose sur les parois des artères:

14/ HDL (lipoprotéine de haute densité) est le bon cholestérol, nécessaire pour une santé optimale, car il déplace la graisse du sang vers le foie pour être éliminée :